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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南美食天婦羅居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本料理店餐廳推薦

我家門前，有塊長兩米、寬七十厘米、高六十厘米的紫紅色過門石，那是父親當年拉著架子車，從幾十里遠的山上運回來的。 過門石安穩地平放在家門口。小時候，我每天從上面走過，或背著書包上學校，或去玩耍，或挎著籃子到野外打豬草。它像一張平放在地面上的小桌子，我時常趴在上面寫作業，或者和伙伴們在上面畫出方格玩游戲。 爺爺吸過旱煙，老是在上面當當當磕去煙灰，還時不時伸過頭來看一眼，看我的字寫得歪扭，就說人端才能字正，一定要保持好寫字的姿勢；看我的課本弄得皺皺巴巴的，又說我不愛惜書本，有辱斯文。更讓我奇怪的是，他會把我扔得到處都是的有字的紙片，攏在一起在瓦盆里燒掉，還說什么“字字有神靈”。這是爺爺在過門石上給我上的課，讓我對文字有了敬畏之心。 每天天剛亮，父親就從過門石上跨過，開始一天辛勤的勞作。那時，我和妹妹還小，哥哥正上中學，家里十幾畝地，全靠父親和姐姐操持。那個秋天，收完秋后，緊接著又要忙著種麥子，在地頭，我看見了父親犁地的那一幕：前面走著兩頭黃牛，嘴里呼呼噴著熱氣，父親扶梨緊跟在后。他一腳在前，弓著馬步，一腳使勁地后蹬，深陷在泥土里，一手用力按著梨轅，一手緊握扶手，將整個身體壓下來。他的脊背彎曲成了石拱橋一般，四肢幾乎展成了一個“大”字，要貼近地面了。那一刻，我的心像被揪了一把似的。我忽然發現，父親那赤裸的、流淌著汗水、被曬得發紅的脊背，多像家門口的那塊過門石。 下雨的時候，門檐的雨水落下來，在過門石上濺起朵朵快樂的小花，明滅閃現，美麗靈動，天長日久，上面竟有了一道淺淺的檐溝。天氣晴好，陽光照在上面，一點一點，無聲無息地移動，我看見了時光在上面走。不知是什么時候，我忽然發現，那塊過門石失去了棱角，表面也變得越來越光滑。我不明白，那么堅硬的石塊，怎么會在腳板的踏磨下變得如此光滑平整。 爺爺去了，父親老了，我們長大了。門前的過門石，疲憊了一般已有大半深陷地下。從不言語，像父親的脊背一樣的過門石啊，我曾從你的上面無數次經過！ >>>更多美文：情感散文

那年暑假，父母為了能夠多掙些工分，天天都頂著大太陽去上工。家里，只留下我和妹妹。 剛放暑假，母親就開始為我們下學期的書本費發愁。那時上學不收學費，每人只收五毛錢的書本費。但就這五毛錢，還有好多家庭拿不出，我家也一樣。 為此，開春時，母親就從大姨家抓來了兩只半大的母雞，一只叫“大黑”，一只叫“小白”。母親打算把小雞養大，用它們下的蛋為我們交書本費。可一直等到了暑假，兩只雞還是遲遲不肯下蛋。 一天下午，五保戶李奶奶突然拿著一顆雞蛋來到我家。她說，德娃，這是你家大黑下的蛋。它到我家串門，卻把蛋下到我家的雞窩里了。這是大黑下的第一顆蛋。你看，雞蛋上還有血絲呢。 父母回來后，我趕忙把這一喜訊告訴了他們。母親聽了，喜不自禁地說，這下可好，你們的書本費我不用犯愁了。可我家的雞蛋，怎么會跑到李奶奶家呢？ 我忙把大黑串門的事說了一遍。母親一聽，就高興地說，明天，我把大黑圈起來，免得它把蛋下到別人家。 說完，母親連飯都顧不上做，就去感謝李奶奶。 父親也欣喜地說，大黑開始產蛋了，小白也應該差不多了吧。一個假期四十多天，兩只雞產的蛋，足夠交兩個娃的書本費了。 果然，母親第二天就把大黑單獨圈在了雞舍里。她叮囑我，只要大黑一下蛋，就立刻把它放出來。 母親走后，我時不時地去雞舍查看，可直到晚上，也沒見大黑產蛋。 晚上，李奶奶提醒母親說，雞是需要活動的。你整天把它圈起來，它能下蛋嗎？ 母親不再圈大黑。令人欣慰的是，大黑每隔一天就下一顆蛋。大黑下蛋后，李奶奶總會及時地把蛋送到我家。 暑假結束了，我和妹妹憑借積攢的二十顆雞蛋交了書本費，父母臉上也有了笑容。 開學后的第一個星期日，天下著雨，父母沒下地。晌午時分，院內突然響起一陣雞叫聲，“咕咕呆——— 咕咕呆——— ”母親隔窗一看，原來是大黑在叫。她放下手里的針線活，披著一個破麻袋出去。不一會，她拿著一顆雞蛋進來了。 她端詳一會雞蛋，又拿過雞蛋筐比對一番，突然對父親說，大黑今日才開始下蛋，雞蛋上還有血絲。原來那些蛋是李奶奶家的…… 父親一驚，他沉思片刻，說，李奶奶真是用心良苦呀！我們要感謝這些會串門的雞蛋，更要感謝好心的李奶奶。等攢夠了二十顆，就如數奉還吧！ >>>更多美文：短篇小說

我留念兒時街頭巷尾人家門前擺放的茶攤。一個小桌或一個小櫈擺上幾個或十幾個玻璃杯子、扣上平板玻璃蓋，一杯杯桔紅色、桔黃色液體在玻璃杯中晃動，像極了當時最時髦的飲料，挑逗著年少的眼球和渴望，然后透著一股清涼誘人口渴的饞咽。 小時候，在無處可藏的炎熱中，有種茁壯成長的無限潛力，活動量大，體內水分蒸發快，常常會因此感覺喉干舌操，一分錢一杯或兩杯的茶水便成了我止渴的最佳飲料。而今，隨便你怎樣尋覓，卻再難發現它的痕跡了。那種消聲匿跡的街頭玻璃杯茶攤的印記，恐怕變成了80、90后們頭腦中一種久遠的傳說。 現在，高節奏的社會發展，意味著過往的終結和新生活的開啟，因此，人們已習慣于出門自帶水杯以求衛生、方便、解渴。而且街頭的超市和商店，各種飲料及冰茶比比皆是，早已取代了昔日的茶攤，如果說還能尋找茶攤的印記的話，只能在街邊茶館找到，但那都已經面目全非了。 曾經，那些不被正視的壓力，都被壓縮在毫無心理準備的現實中，日益收緊退休后的生活上升指數，高昂的房價，帶孫、送孫讀書、做飯。把傷疤當成勛章的我們，都被一點點吞噬了夢想的空間。讓人變成為一個被釘在屋內的玩偶。 而城市茶攤現象，用一種文化為我們構筑起了精神樂園，講透了恒久不變的人性。在這個精神世界里，一切都是那么超凡脫俗、光怪陸離，但其實又跟我們所處的生活環境有著千絲萬縷的聯系。 熙熙攘攘，三五成群的喧嘩聲，小商小販的叫賣聲，在清晨時分再度響起。嘈雜的吆喝此起彼伏，攪動著初夏躁動的清涼。茶瓶、茶杯放在折疊桌上，躺在靠背的塑料椅上，扒開雙腳，盯著往來的人群，盤算起自己的長處和別人的短處，讓人臉頰不由得泛起了微微紅暈。那些挑擔小販、菜農的瓜果蔬菜在清晨的陽光下灑著一層誘人的五顏六色，讓人不由得想要俯下身，拿起來湊在鼻子下聞一聞透著水汽的清香。賣黑市香煙和男性秘方藥的小販，拿著鉛印‘六合彩’信息買嗎的市民們都穿梭在各茶桌邊，舞動著城市市民心態的歡樂。 久違的街頭茶館，這種以另外一種形式出現的茶攤，是在城市街邊、樹林、空地中開發出來的，幾張折疊桌和塑料凳子就支撐著城市市民的生活休閑方式，三五好友、街坊鄰居、同事同學在這種休閑方式下集聚在一起，喝喝茶，聊聊天，打法一上午時光，有的回家還不忘記捎上一把小菜，真是把市民生活過到了極致。 三、四元錢一杯的茶逗留半天，付費不大，平民消費的起。這種文化生活的形式，就是城市存在的意義。這種以市民休閑方式的街頭茶館，構成了和諧社會的氛圍，正是為了讓人們可以更好地生活。城市是因人而創造出來的，而非人為城市而生，是人賦予了城市以生命力。 在這個物質橫流的時代，許多人以財富掃出一片天下，卻在街頭巷尾的茶攤里，憑著“有趣靈魂之人”的集散地能長久立于不敗之地的，恐怕這是要算一個。 人的一生中，都有自己的欲望和生活環境，很多時候，我們都在與生活對弈。沒有經歷過的人，不會明白在成年后，越過層層心理屏障將對世界的認知碎骨回爐、淬火重生的滋味。其中多少苦辣辛酸，冷暖自知。只是，不一樣的經歷，注定了不一樣的人生結局，好與壞，都得照單全收，不管你愿不愿意。這也許就是常說的‘命運' 擱在往年，我是不大出門的，喜歡宅在家里自娛自樂，外面的喧鬧，同學的邀請，慢慢地我也涉世到市民生活尚淺中，了解一些外邊的世界，感知一些間接的人生。因為沉浸，因為思索，而外面的熱鬧又容易成為我個體的經驗，常常讀書宅在家中往往容易讓人耽于想象。如是我便成為混跡于城市的市民生活中的常客了。 街頭茶館的涌現，折射出許多市民心態，在焦慮的時代下，每個人都會感覺有一種生活的壓力和對社會諸多的不滿意，并且會有意或無意地將這種情緒傳導開來。大家談到更多的是當今的人與社會關系，眾口一詞的破題思路在于；找到制度性利益平衡的關系，找到經濟平穩發展模式，希望；公共服務到位，希望實現政府角色轉換？希望；民主法治、社會公平，建立有效的公平博弈機制？希望；社會循環，能在平穩發展中完善自我糾偏機制，形成新的凝聚力。希望退休后取消雙軌制，大病有保障；這種情緒下的震撼觀感，能引起每個公民的情感共鳴。這不是略微’乏善可陳‘，而是’善莫大焉。‘。 一晃，已經六十五年了，尋尋覓覓、兜兜轉轉，眼看這人生就要過去一大半了。生活其實都不易，生命本多磨難。惟有身處卑微的人，最有機緣看到世態人情的真相。 美國有個暢銷書作家叫芭芭拉amp;#8226;艾倫瑞克。在1998年，她為了體驗底層人民的生活，決定親自嘗試在六個城市打不同的工。她隱瞞自己記者的身份、斷掉了以前所有朋友的聯系，只留下了1000美元作為啟動資金。結果她發現，窮人的生活只有兩個字：權衡。權衡消耗了太多的精力、腦力和動力，變富基本是遙不可及的事情。最終，花了太多時間、太多精力去打工的芭芭拉只會淪為一個工作機器，她無力去想、去做任何其他事情，直到情緒崩潰。六份工作的結局，皆是如此。這就是窮人的生活，他們不是不努力，而是很難從這個循環中突破。 縱觀我自己幾十幾年的變化，我一直在尋找分享過去了的歷程。曾經那種天生的沖動導致我在少年，中年和心靈上許多遺憾。而退休后出現的空余，使我更進一步有了懷念的提升，青春與無知第一次可以在1972年，“歷盡千帆，歸來仍是少年。”但是，生活會把每一個成年人打回原形，乃至我退休后又重新交換思想。 偶爾，與朋友在上檔次的茶館喝茶，扯到一些有關’品茶‘之事，就略知一些這方面知識了。切一杯茶，茶葉內含物質被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤叫湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁的為差。紅茶以紅艷明亮為優，綠茶以嫩綠色為上品。如果茶水泡好后放置久了，里面的茶多酚就會被氧化變色，呈深褐，茶水顏色變深。人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。 但是，在街頭巷尾喝茶就沒有這么多講究了。茶館的茶葉一般就是一二十元一斤，沖泡的水也是平常的自來水。然而老百姓喝它，喝的是一種叫過日子的狀況，喝的是一種心態。茶攤上人手一杯茶，很是愜意，也很契合他們慢日子的調性，喝喝茶，打打牌、搓搓麻將，日子實在是太閑適了。 茶水錢也從過去幾分、幾毛漲到幾元、幾十元不等。看日子品質是提高了，大家也是愈加的會享受了，許多人點評這種街頭市民文化都說是用茶水泡出來的城市，此處，隨眼可見帶杯、端杯的人。喝茶，喝出了人生的個性，從一些人手中的拿的茶杯就能看的出來，他雖不是一個精美的品茶人，但他喝茶是為了解渴聊天，有些人喝茶便是日子的品質和尋求，茶文明也是深化到了每個長沙市民的心里，有人調侃；假如你在大街上找不到的人，能夠去街頭巷尾茶攤上或茶館試試，保不準他們都泡在茶館里頭了。 現在人們品茶是一種休閑方式的享受，也是快節奏生活下的一種自然產物，或是一種解壓方式。雖然喝茶人的心態各異，但我覺得還應該含有；感恩、包容、分享、結緣等。我現在變得喜愛喝茶了，喜愛在茶館里頭聽聽朋友論國事家事，論自己的滄桑，談奇聞異事。喜歡在街頭巷尾的茶攤上看看路旁邊行走的人，看花遛鳥，看人生百態，感觸城市市民文化和氣味，也是觀察到文化層次留白邊緣上的筆觸。 在喝茶當中，我看到許多鬢角染上雪白的人，看見在眼尾皺紋炸開了花的人，就此感嘆，時光伴隨我長大，也在催我變老，還使我變得更加成熟了。 如今，我敬佩簡單的快樂，那是復雜的最后避難所。我常想；人活著，多研究人性，少試探人心。研究人性，你會看淡很多事，看清很多人，你會越活越明白，越活越通透，而試探人心，多半會讓自己失望，寒心，乃至痛苦。我們經常說，社會復雜，人心難測，這說的就是人心會變。社會由人組成，社會的復雜，其實就是人心的復雜，人心的復雜，其實都是人性在作怪。 由年老而成熟，由成熟而悟出許多人性的本質，但不知茶友們是否贊成這樣的說法呢？每個喝茶的人又是帶著什么樣的心態坐上茶桌呢，端起一杯茶的呢？ 喝茶，真想選擇一個優雅的環境、叫上幾個知心朋友泡上一壺茶，說古論今談天說地。縱觀人生百態，不由得使我想起支配中國兩千年來的儒家人生哲學，它的理論看起來是建立于“不自私”上面，話皆說得美麗而典雅，甚至表面上還仿佛很高尚，但實際上卻是有許多問題的。它的缺陷最明顯就是對老百姓的不公證。它規定了作人的許多義務，卻不大提及他們的權利。一切義務仿佛都是必要的，權利則完全出于權貴以及天上神佛的恩惠。然而，當這些空洞和虛偽的教訓束縛不住人心時，國民意識和道德便自然會墮落崩潰。現實早已把這種儒家人生哲學思想駁得體無完膚。 人群中、茶館里、聚會的交談中，大家議論最多的還是當今社會結構與利益的博弈。事業單位，國有大型企業，公務員與非正規就業市場在工資待遇、福利保障、就業與失業指標等方面的分化非常突出，造成了許多社會結構性矛盾。 在談論茶攤后扯上這些事，或許是反映市民中間對社會矛盾的真實看法，它會使你內心受到煎熬，并透支著你對社會的希望。這種想法，并不代表我是一個極端主義思想的人，我也沒有那么卑微低賤，只是匍匐在現實的塵埃中，較理性客觀的發表了一些看法，因為，單級的思想會在最短的時間里吞噬所有觀點的價值。是否招來了一些人無端的攻擊，不得而知？如果是這樣，’惟沉默是最高的輕蔑‘。 什么叫成熟？有人說；明亮而不刺眼，柔軟卻很有力量。我承認，在情緒下有許多焦慮。但有幸接觸到街頭巷尾的人群，也就抱著試試看的心態走進了思想上的盛宴。’焦慮‘這個名字就那樣靜靜地躺在那里，你從不刻意去翻動，他卻已經在你心上千回百轉，如影隨形，讓你避無可避，心痛到無法呼吸。 哲學家桑塔耶納有一句名言：“我們的尊嚴不在于我們做什么，而在于我們懂得什么。”然而，真正看穿世界的人，必定是一個悲觀的人。 往來無閑事，談笑書與文 2020.6.9草 >>>更多美文：散文隨筆

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